Лично у меня клавиатурой получается совершать необходимые действия намного быстрее, чем мышкой (которую использую практически только при работе в браузере). Окошки-менюшки просто выглядят проще и нагляднее, но запомнив пару десятков команд и сочетаний клавиш можно вполне (и быстрее) справляться с задачами используя клавиатуру. Конечно, все это актуально только для программеров :)
P.S. Само собой, я о консоли говорю. Пока работал в Windows, использовал Far Manager, сейчас - Midnight Commander, сборка проектов - командами в консоли.