vargan

Есть несколько вариантов. Если вы хотите один и тот же метод использовать в редакторе и рантайме, то можно сделать свой инспектор с кнопкой. Например, вы хотите вызвать метод Method в редакторе:

using UnityEngine;

public class Test : MonoBehaviour
{
    private void Awake()
    {
        Method();
    }

    public void Method()
    {
        Debug.Log("Method");
    }
}

Создаёте класс, наследуетесь от UnityEditor.Editor и вешаете атрибут CustomEditor. В папку Editor кладёте скрипт с инспектором:

using UnityEditor;
using UnityEngine;

[CustomEditor(typeof (Test))]
public class TestEditor : Editor
{
    public override void OnInspectorGUI()
    {
        base.OnInspectorGUI();

        if (GUILayout.Button("Method"))
        {
            ((Test) target).Method();
        }
    }
}

В результате получите такую кнопку:

Если метод нужен только в редакторе, то можете сделать менюшку с помощью MenuItem. Скрипт тоже кладёте в папку Editor.

using UnityEditor;
using UnityEngine;

public static class TestUtility
{
    [MenuItem("Tools/Method")]
    public static void Method()
    {
        Debug.Log("Method");
    }
}

Получите такую менюшку:

Если жаждете приключений, то можете ещё попробовать EditorWindow, но я бы начал с инспектора.

Для конкретно генерации вам могут пригодиться атрибуты HideInInspector и SerializeField. С их помощью вы сможете в скрипте генератора хранить ссылки на созданные объекты и не терять их при перезагрузке сцены.

using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;

public class Test : MonoBehaviour
{
    [HideInInspector, SerializeField]
    private List<GameObject> gameObjects = new List<GameObject>();

    private void Awake()
    {
        Generate();
    }

    public void Generate()
    {
        for (int i = 0; i < 100; i++)
        {
            var go = GameObject.CreatePrimitive(PrimitiveType.Cube);
            gameObjects.Add(go);
        }
    }

    public void Clear()
    {
        foreach (var go in gameObjects)
        {
            if (Application.isPlaying)
            {
                Destroy(go);
            }
            else
            {
                DestroyImmediate(go);
            }
        }
        gameObjects.Clear();
    }
}