Hachiman Hikigaya

Нормализация юникода - вещь малоприятная.
Первый термин для гугла - гомоглиф (homoglyph), т.е. символы, которые выглядят очень похоже (типа русской и латинской о). Для питона вроде есть одноименная библиотека, но я сам с ней не работал.

Гуглится за несколько секунд:
https://www.google.com/search?q=python+key+pressed
и первый же результат: https://stackoverflow.com/questions/24072790/detec...

Один из способов решения задачи - использование многопоточности. Созданный поток будет обрабатывать нажатия клавиш и сигнализировать об этом основной.

import keyboard
import threading
from time import sleep


def invert_event(key_event):
    if start_event.is_set():
        start_event.clear()
    else:
        start_event.set()

def listen_F3():
    # при опущении зажатой кнопки f3 
    # меняем флаг события на противоположный
    keyboard.on_release_key(key='F3', callback=invert_event)


# объект собития, с его помощью 
# сигнализируем основной поток
# о нажатии клавиши
start_event = threading.Event()
# запускаем поток обработки нажатий
threading.Thread(target=listen_F3).run()
# ждем клавишу
start_event.wait()

while start_event.is_set():
    print('processing...')
    sleep(1)

print('script finished.')

Если заменить условие цикла на start_event.wait(), можно будет бесконечно останавливать и возобновлять цикл.

while start_event.wait():
    print('processing...')

Колупать в сторону Windows API
Не забывай, что в винде может быть один язык для всех окон или наоборот, у каждого окна свой, поэтому нужно сперва найти нужный процесс.
Что-то вроде такого:

import ctypes
user32 = ctypes.WinDLL('user32', use_last_error=True)
curr_window = user32.GetForegroundWindow()
thread_id = user32.GetWindowThreadProcessId(curr_window, 0)
# Made up of 0xAAABBBB, AAA = HKL (handle object) & BBBB = language ID
klid = user32.GetKeyboardLayout(thread_id)
lid = klid & (2**16 - 1)
lid_hex = hex(lid)

Значения для US и RU должны быть типа
'0x409' - US
'0x419' - RU

text[:34] + '\n' + text[34:]