vangod

Evernote же. Отличная вещь, есть клиенты вообще под всё, включая плагины для браузеров. Из минусов - встроенной посветки кода нет, приходится использовать костыли в виде markup.su/highlighter и прочих.

Живее всех живых. Шикарнейший gui фреймворк. Это awt/swt со свингом больше не нужны никому - есть же FX, который в разу симпатичней и функциональней. Просто gui'шные приложения на java исторически считаются моветоном.