Перезагрузка просто так, чтобы перегрузить - НЕ нужна.
Перезагрузка бывает полезна для контролируемой перезагрузки, чтобы проверить, что сервер еще не настолько стар, чтобы загрузиться после выключения. Поэтому иногда можно продить подобную процедуру, чтобы убедиться, что сервер может нормально загрузиться.
Пример:
Если было установлено куча апдейтов на Линукс, и сервер при этом не перегружался, есть вероятность что апдейты могли его поломать. И если вдруг навернется электричество и UPS не выдержит, кроме того что сервер упадет, обнаружится что он не заводится в самый неудобный момент.
Поэтому прийти на выходные, выполнить перезагрузку, заодно перепрошить биос, если там что-то полезное вышло - бывает полезно, чтобы душа была спокойна.
Но перезагрузка раз в неделю, еще и чисто по электромеханическим требованиям - полный нонсенс.
