Нашел решение и оно оказалось простым.
Для тестирования таких компонент можно создать компонент TestWrapper
import React, {Component, PropTypes} from 'react';
export default class TestWrapper extends Component {
constructor(props) {
super(props);
}
render() {
return React.Children.only(this.props.children);
}
}
TestWrapper.propTypes = {
children: PropTypes.node.isRequired
}
и оборачивать в него мой "стрелочный компонент"
const instance = TestUtils.renderIntoDocument(<TestWrapper><Form /></TestWrapper>);