Есть тип соединения web sockets, при котором сам сервер может тебе отправить данные когда они изменились, не знаю насколько подходящий это вариант в твоем случае, но из фронта узнать когда на сервере данные изменились не выйдет, только на сервере это ясно и он должен оповещать клиентскую часть об этом.