если размещение видео на youtube, тогда вам самого обычного vds хватит.
а если загрузка видео на ваш хостинг, тут уже и обработка видео силами вашего сервака и большой трафик ... и много дополнительных телодвижений.
Самое затратное по ресурсам будет - конвертация видео из загруженного формата, в веб-форматы под разное качество. А еще ширина канала. Например для 100 человек смотрящих ролик в HD качестве.
так что это совершенно 2 разных подхода, как по затратам, так и по реализации.
я бы советовал начать с дешевого vds + заливка на youtube и все.
статистика:
взята с youtube за образец взял
www.youtube.com/watch?v=I41CX0RdmPQ
ролик в 1080HD качестве на 1 человека до 15Мбит/с в пик прогрузки
@DmitriyEntelis правильно заметил, что если мы увеличим канал до 1Тб/с то тут уже упремся в винты и прочее ....
поэтому либо на своем сайте только низкое качество, либо все отдать youtubу
