Не получается вывести строку в функции, что не так?

Спасибо, всё заработало :D

Как поступить с "голыми переменными" в файле functions.php темы WordPress'а?

Да, у меня бывает что, выступает сыпь на глобальные переменные и обрамить их в функцию, будет хорошим решением. Спасибо за подсказку!