towin

Мне показалось, что батарею нужно заряжать чаще, по сравнению с Mojave.

1. Чем меньше места на SSD диске, тем быстрее он изнашивается. Поэтому 256ГБ диск будет более надежным. Тем более вы берете ноут на несколько лет.
2. Видеомонтаж места отжирает очень много, поэтому постоянно перебрасывать проекты с внешнего диска на внутренний и обратно будет неудобно.
3. Через несколько лет вы захотите продать ваш ноут. 128ГБ диска будут казаться смешными, и за серьезную цену такой ноут уже не продашь.
Так что 256.

Чем слабее компьютер, тем меньше желания на нем играть. А работать можно на любом более-менее современном, тем более на топовом ноутбуке 2019 года.