По умолчанию весь выводимый контент экранируется, т.е. 
все элементы и сущности HTML показываются как есть, вместо того, 
чтобы обрабатываться браузером. 
Если вы не хотите, что бы данные экранировались, используйте следующий синтаксис:

Hello, {!! $name !!}.