Кратко о себе: стаж андроид разработки 5 лет, за спиной 10 лет десктоп разработки (оракл и все такое), на данный момент работаем с апворком и есть свой проект в маркете, который приносит неплохой доход, сейчас имеем разработчика на зарплате с доходов
1. говнокод кругом, я практически ни разу не видел прям каноничного подхода, возможно в каких то крупных компаниях на больших проектах и придерживаются методологий, без этого на больших проектах никак, но в обычной жизния такого не видел, я работал и набольшом проекте в небольшой компании с наследием в 10 лет и на разного размера проектах с апворка, еще раз говорю говнокод кругом, все этим паттерны и шаблоны такое ощущение что авторы пишут только для себя, но это не отменяет того что их нужно изучать и стараться делать все правильно
2. как и сказали выше опыт сильно решает, подводных камней на андроиде очень много, технологии в данной сфере быстро развиваются, один фреймворк сменяет другой, нужно постоянно что то изучать, гугл тоже как паровоз постоянно мчится вперед, поэтому 1-3-6 месяцев это ни о чем, но это не значит что ничего делать не надо, если программировать нравится и решил связать свое будущее с ним, то клаву в зубы и вперед ))
3. если бы я сейчас мог начать все с начала и у меня было бы время я бы начал делать свое приложение, идеальный способ научиться чему то практически, а если еще и голова правильно работает то и заработать на нем, чтение книг без практики ничего не даст, проверено на собственном опыте, через два дня забудешь что там читал, поэтому только практика и только реальные задачи, придумывай прогу и вперед, понимание паттернов приходит с опытом, почитать конечно нужно, но как и где грамотно это применять это только опыт позволяет понять, поэтому только практика!
4. советую начинать изучать гугловский jetpack, они пытаются навести порядок с архитектурой приложения, привнести как раз какую то методологию, mvvm в данном случае, начал писать сейчас свой небольшой проект на нем, рекомендую, ставит мозг на место, если не очень понимаешь какой паттерн применить, как правильно проектировать архитектуру, ну и еще рекомендую
https://startandroid.ru/ru/ очень сильно помогал на старте, ну и по jetpack там уже есть статьи, желаю удачи! ))