teudar

Если именно на VMWare - то Essentials kit plus - минимальная, где есть vMotion и другие плюшки, которые и нужны для автоматического переползания машин. Если подымать руками, достаточно иметь машины на общем хранилище

На приличный сервер денег есть, а на среду вирутализации нет :)

Брать надо одну лицензию сферы - чтобы vCenter работал - и по числу сокетов стандартных процессорных лицензий. И на бэкапах не экономить - кроилово ведет к попадалову.