Проблему уже нашел, у них данные в передаются в кодировке ASCII, у меня json_decode сразу обрабатывает и данные, а она работает только с данными в утфке, и без исключения прерывает работу. Сейчас проблема в том, что кодировка file_get_contents("php://input") УЖЕ в utf 8, при этом весь русский текст принимает вид O75