Как обратиться к элементу формы?

Думаю мало кто сможет помочь, если не будет кода. Приведи свой код где и как ты обращаешься к чайлдам этого layout.

Ну а так в любом layout можно обратиться к добавленным виджетам через

for (int i = 0; i < layout->count(); ++i)
{
	auto item = layout->itemAt(i);
	...
}

Как сделать для Wine обёртку над библиотекой, которая вызывала бы Linux версию этой библиотеки?

А зачем тогда вообще Linux? Может стоит Винду поставить?