svd71

В логической организации советую почитать про структуры данных в Битриксе: создаются иноблоки, которые распологаются в древовидной структуре каталогов инфоблоков.

После того, как сможете реализовать хранение и управление такими структурами, не забудьте предусмотреть функционал поиска внутри структур. А потом уже будет ясно как и что показывать.

использовать событие onmouseout при покидании меню.

На ютюбе штук 20 роликов про это.

height: 100%;