Если интересно изобретать велосипед, разбирайтесь с PHP, делайте авторизацию и закрытый раздел - админку! Советы Вам уже дали.
Если же хотите делать сайты, то познакомьтесь с CMS: про WordPress Вам уже написали - сам его люблю, но... не WordPress'ом единым... - движков много, в т.ч., бесплатных - знакомьтесь!
С серверными языками познакомиться, всё равно, желательно, т.к. базовый функционал у Вас будет, но что-то добавить/изменить - добро пожаловать в PHP (если же делать серьёзное своё приложение на сервере - может быть, и не PHP - на нём свет клином не сошёлся, есть и другие языки программирования для создания серверных скриптов)!
У меня подозрение, что Вы серверной частью вообще толком не занимались, а освоили HTML, CSS, JavaScript +/- jQuery - отсюда и такие вопросы! С помощью этих технологий Вы можете многое, но админку Вы не сделаете! (да, много чего не сделаете - даже форму обратной связи, например)
CMS и серверные языки Вам в помощь!
