Вам надо S7-protocol. А лучше S7+.Оба протокола работают поверх PROFIBUS/PROFINET.
Но, я бы обратил внимание на OPC UA. 1200-й как сервер, приложение как клиент. Проблем мало - выгоды много. Надо только КОРРЕКТНО настроить сервер (предварительно активировав) в 1200-м.
