st0ne_c0ld

Да читать особо не надо
0) с вашей нагрузкой можно это всё дело на ноутбуке дома запустить, и он справится
1) обвешиваете приложение метриками (grafana итп)
2) время от времени смотрите, где боттлнеки
3) рефакторите этот код или выносите его в отдельный сервис

Теоретически можно, на практике никто так не делает. На практике на питоне игры в принципе не делают, только визуальные новеллы с помощью RenPy. Раз в пять лет появляется одна инди-игра на питоне, но не более, инфраструктура создания игр на питоне очень скудная. Не так давно появилась поддержка питона для движка Godot, можете попробовать, но, вообще говоря, на многое не рассчитывайте. В контексте игр рассматривайте питон чисто как учебный язык с малой практической ценностью.

она требует sudo пароль

Это не "она требует", это у тебя sudo так настроен. Настрой его по-человечески, чтобы пароль не требовался (совсем, или только для запуска tcpdump) -- и у тебя будет на одну проблему меньше.