spaceatmoon

Тоже мне интересен этот вопрос. Я сделал так, вроде работает как надо.
Только у меня связка vagrant+docker. В самом vagrant сервере стоит обычный не в контейнере nginx, а рядом docker, где приложения имеют свой nginx. Через обычный nginx в vagrant делаю прокси в docker-nginx.

Порядок такой:
1. В файле hosts делаем запись. hosts не позволяет вписывать порт.
192.168.50.5 privet.ru
2. Можно прямо в конфиг default по пути /etc/nginx/sites-available/default дописать этот конфиг. Конфиг nginx для докера не трогаем

server {
        listen 80;
        server_name privet.ru;
        location / {
           proxy_pass       http://localhost:8081;
           proxy_set_header Host      $host;
           proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
        }
}

3. Проверим что нет ошибок в синтаксисе и перезагружаем nginx.

sudo nginx -t
//nginx: the configuration file /etc/nginx/nginx.conf syntax is ok
//nginx: configuration file /etc/nginx/nginx.conf test is successful
sudo systemctl restart nginx

Готово. Теперь privet.ru виден из вашего браузера под windows.

server {
    listen 80;
    server_name site-name.ru;
    root /var/www/site-name.ru/public;

    add_header X-Frame-Options "SAMEORIGIN";
    add_header X-Content-Type-Options "nosniff";

    index index.php;

    charset utf-8;

    location / {
        try_files $uri $uri/ /index.php?$query_string;
    }

    location = /favicon.ico { access_log off; log_not_found off; }
    location = /robots.txt  { access_log off; log_not_found off; }

    error_page 404 /index.php;

    location ~ \.php$ {
        fastcgi_pass unix:/var/run/php/php8.0-fpm.sock;
        fastcgi_param SCRIPT_FILENAME $realpath_root$fastcgi_script_name;
        include fastcgi_params;
    }

    location ~ /\.(?!well-known).* {
        deny all;
    }
}