Kuber vs rancher vs docker?

Илья Родионов, стандартный дашборд k8s позволяет полноценно управлять кластером. Просто люди любят кнопочки/гуи и не любят разбираться в тонкостях технологии. При этом нужно понимать, что Rancher вводит дополнительные абстракции, которых в нативном кубере нет.
Ранчер ставит кубер на базе докера (containerd/runc), но также бывают инсталляции на cri-o (от RedHat). На crio полноценно Ранчер поставить пока ещё нельзя.
Теперь про compose: это изначально формат докера (и ранчера с cattle), в кубере вместо compose используются yaml-файлы спецификаций. Но есть конвертеры compose2kubernetes.
Чтобы выбрать технологию, необходимо знать ваши требования: размер кластера, рабочая нагрузка, типы серверов.

Почему postgresql не может получить доступ к файлу закрытого ключа?

Не всегда всё так просто:

#> ll /etc/ssl/private/
total 12
drwxr-x--- 2 root     ssl-cert 4096 Mar 15 18:59 ./
drwxr-xr-x 6 root     root     4096 Mar 15 18:59 ../
-rw-r----- 1 postgres ssl-cert 1704 Mar 15 18:59 ssl-cert-snakeoil.key

#> id postgres
uid=108(postgres) gid=111(postgres) groups=111(postgres),110(ssl-cert),1001(export)

#> service postgresql start
 * Starting PostgreSQL 9.4 database server
 * The PostgreSQL server failed to start. Please check the log output:
2018-03-15 22:13:22 MSK [29689-1] FATAL:  could not access private key file "/etc/ssl/private/ssl-cert-snakeoil.key": Permission denied

Как отключить "слежение" в Windows 10?

Люблю отечественных комментаторов: они не помогут вам с вопросом, но зато доступно объяснят, что вы совершенно неправы.

А ответы на ваши вопросы можно найти здесь: forum.ru-board.com/topic.cgi?forum=62&topic=27767#1