Станислав Хмелевский

Приветствую!
То, что вам нужно, скорее всего Helper Arr::dot самого Laravel.

Запихнул ваш json в dot и вывалил через dd(), получил:



P.S. Соответственно алгоритм генерации подобного, вы можете глянуть через Ctrl + ЛКМ по функции в вашей IDE. (Если используете софт от JetBrains)

Столкнулся с такой же проблемой.
Фоторама находилась в модальном окне, которое display: none;
При этом, сама фоторама инициализировалась, но до .data было не достучаться.

fotoramaInit: function () {
    this.fotorama_init = this.texture_collection_wrapper.fotorama(this.fotorama_param);
    this.fotorama_data = this.fotorama_init.data("fotorama");
},

console.log(this.fotorama_data) === undefined;

Самым простым решением стало, прицепить слушатель событий на контрол,
который вызывал это модальное окно, и после срабатывания оного, делать
инициализацию фоторамы.

$("#open-modal")
    .on("click", function () {
        ModelEdit.fotoramaInit();
    });

Возможно кому-то будет полезно!