Нужно ли рисовать мобильную версию:
зависит от
- дизайна
- содержимого
- квалификации дизайнера
- квалификации верстальщика (и возможно сотрудничества дизайнера, чтобы дорисовать какие-то иконки/мелочевки по требованию верстальщика)
- аудитории сайта и % пользователей с мобильников
Делать ли отдельную мобильную версию:
- если контент существенно отличается - ДА
- если нет или скрыты лишь некоторые несущественные блоки - делать адаптивный
Бутстрап
- зло :)
