Я Вас разачарую до невозможости...
Админство - это набор практик. И как всякая прикладная дисциплина, вне конкретных задач она не существует. И все руководства на эту тему - это просто более-менее связное изложение этих практик - как поставить ось, как настроить то, как настроить се, как сделать то, как сделать это, "и почему енот и крот танцуют танго и фокстрот"... Да, есть некий образовательный минимум - но для него Вам надо не Немет сотоварищи читать, а Олиферов. Если же Вы знаете кто такие Олиферы и о чем они пишут - значит ничего читать не надо, нужно ставить задачу и начинать ее решать. И вопросы, возникающие по ходу решения, изучать.
Собственно, это и есть системное администрирование :)