В классе админки нужно добавить:
def icon_tag(self, obj):
if not (obj.pk and obj.icon):
return ''
return u'<img src="%s" />' % obj.icon.url
icon_tag.short_description = 'Icon'
icon_tag.allow_tags = True
И добавить в ридонли:
readonly_fields = ('icon_tag',) 
