shizo

Зависит от начального уровня.
Дополню уже предложенные решения.
Я бы порекомендовал для начинающих учебные подкасты вроде eslpod.com и отличный сайт ted.com - доклады с интерактивной транскрипцией.
Найдите подкаст или доклады на тему, в которой вы разбираетесь, чтобы она была вам знакома.
Сериалы и фильмы хороший метод для совершенствования способности распознавать речь на слух, но начинать с них может быть сложно, игра актеров, идиомы, дикция, фоновые шумы и т.п. могут мешать.
Ну и ежедневная практика, конечно! Пополнение словарного запаса не только отдельными словами, но и фразами. По возможности, живое общение с носителями языка. Удачи! :)

Вырезать код, коммит, Ctrl+Z.

Стоят ли у вас индексы на таблицах?
Sphinx это поисковой движок, при коротком времени обновления индекса у вас будет свежая инфа в индексе.

Но мне кажется вы что-то делаете не так:
Зачем собственно выводить данные из индекс sphinx, а не напрямую из бд? Если проблема только в скорости значит у вас проблемы с запросами. Необходимо проанализировать запросы через EXPALIN и проверить наличие и использование индексов.