Отвечу по поводу алгоритмов. Есть хорошая книга:
http://www.williamspublishing.com/Books/978-5-8459-1781-2.html

Также видел ее в электронном варианте, но ссылку приводить не буду. При желании, сами найдете.

Из ресурсов для новичков есть:
algolist.manual.ru

Для профессионалов:
e-maxx.ru

Ну, посмотрим, например, на Spring MVC.
Если посмотреть на код, то, в большинстве случаев не используются сервлеты и прочие низкоуровневые вещи.
Но, под капотом у Spring MVC лежит DispatcherServlet.
То есть сервлет есть, но его как бы нет)