servicebro

Конкретно Nginx на это значение повлиять не может от слова "совсем". Как и любой другой HTTP-сервер. Это номер порта, с которого создавалось TCP-соединение, и который был случайно выбран браузером пользователя. В случае VPN-канала - случайно выбран VPN сервером, обеспечивающим работу канала.

Настраивать, влиять, конфигурировать это случайное значение - не надо. Даже задумываться об этом - не имеет смысла.

P.S. Хоть бы погуглили сначала, что же это такое. Ну хотя бы ради интереса, а...?

Не сделаете вы такой редирект, потому что сертификат всегда будет невалидный, потому что нет полноценного доменного имени, только IP.

Просто удалите этот server{} (ещё и default_server, это-ж надо так извратиться), и не обращайте внимания на эти изначально ошибочные HTTPS-запросы.