Интерфейс это некий протокол, договоренность между частями системы. Т. К. Мы выносим эту договоренность отдельно, мы можем менять одну часть не боясь нарушить что-то в другой.
Т. Е. В итоге из сложной системы мы сделали две боле простые подсистемы. Которые также могут использоваться и в других местах.
Это наиболее важное применение интерфейса. Хотя не единственная его польза.
