Работает это через IP-tv, RTSP или другие протоколы.
Контент берут по разному:
1) С тех же сайтов телевизионных каналов, они как правило вещают себе на сайт свой же канал.
2) Подключаются дома цифровое тв(очень многие провайдеры сейчас вещают именно по IP-tv) и просто ретранслируют его себе на сервер откуда уже перегоняют куда угодно дальше.
3) Подключают дома тв, ставят кучу тв тюнеров, собирают потоки себе на сервер и перегоняют дальше куда угодно.
Самый надежный но одновременно и затратный 3й способ. 1й способ сломается когда обновят сайт\апи\сервер и т.д., придется снова изучать что поменялось. 2й способ не особо надежный т.к.(сугубо личные впечатления) провайдеры очень не качественно проталкивают IP-tv и постоянно возникают какие либо проблемы, то картинка замерзнет, то звук пропадет и т.д.
Вот например можете поковырять страничку официальную с каналом Россия 1
live.russia.tv/index/index/channel_id/1
C вашей ссылки тоже интересный пример как они ссылку на плейлист попытались сныкать:
gg='//62.210.127.74';ff='http';dd='s/01/inde';fff=ff+':'+gg+'/hl'+dd+'x.m3u8?m'+k+ll+'1463510293'
Ответ после дико сложной расшифровки "
62.210.127.74/hls/01/index.m3u8?mkll1463510293"
С авторским правом в большинстве случаев все очень плохо.
