Evgeniy S, Почитайте у операторов что они предоставляют для корпоративных клиентов. Наверняка там есть личный кабинет, где можно посмотреть детализации
NIKOFF, в CRM делается запись о звонке и кратко о чем был разговор типа "Клиент попросил отсрочку", "Клиент попросил перезвонить через 2 дня".
Как "мамкин менеджер" скажу что нужно контролировать все-же на результат работы, а не на то, как он получается.