хорошо знает wordpress и woocommerce (опыт 3 года)
Опыт за 3 года можно получить разный, но я как человек который действительно хорошо знает WP (12 лет) и достаточно неплохо WC рискну поставить данное заявление под сомнение. Там такой вагон нюансов и тонкостей, что мало не покажется. И чем крупнее / сложнее проект, тем больше их вылазит.
имеет ли смысл тратиться на рекламу и предлагать только разработку на wordpress и woocommerce
Лично я себе плохо представляю поиск заказов через рекламу. Если же имеется в виду можно ли с помощью WP/WC делать проекты с хорошими бюджетами и, как следствие, прилично зарабатывать - да, можно. В мире WP есть почасовые ставки и по $120/час, и по $200/час. Так что все возможно. Чем больше опыта и знаний, больше успешно сделанных показательных проектов - тем выше заработок. Работы в данной нише на любой вкус и кошелек, от говносайтиков на "премиум"-темах за гроши, до крупных платформ с бюджетами не ниже чем в мире Laravel / Yii / Symfony / Whatever.