Спасибо, теперь понятно, я только учусь)) Я просто не сразу понял что reactphp это всего лишь фреймворк для написания асинхронного кода, и этот самый асинхронный код за меня он не напишет, а когда я это понял вопрос уже удалить нельзя было))
Не то чтобы я сильно удивлялся, просто разработчики reactphp заявляют: ""React is non-blocking by default", а на деле оказывается что любые запросы к базе, файлам всё блокируют. Просто надо уточнять что всё что работает не через React EventLoop будет блокировать, окей, я уже понял :)
Но что-то мне подсказывает, что надо тестировать только открытый интерфейс класса (публичные методы), я поэтому вопрос и задал, не совсем понятно как правильно)