Вам нужно получить данные какого-то рецепта или ресурса-контейнера "Рецепты"?

Если первое, то используйте обычные инструменты типа pdoResources или getResources — ведь "дочки" коллекций - просто ресурсы, которые скрыты в дереве.

Если второе, то используйте modResource:

$res = $modx->getObject('modResource', 137);