После того, как сконфигурировал новый интерфейс в /etc/network/interfaces (/etc/network/interfaces.d/*), выполни ifup имя-интерфейса. ifdown имя-интерфейса его, соответственно, положит.
Консоль просто не понимает, чего от неё хотят -- процессы-демоны и не должны выводить ничего в stdout и даже в stderr, для них обычно это плохо кончается. Сооруди описание сервиса для systemctl и рули процессом оттуда.
