Пример для Debian и немецкого зеркала. В коде ставится 7.4, но может быть любай из версий, поддерживаемых репозиторием:
sudo curl -sSLo /usr/share/keyrings/ftp.mpi-inf.mpg.de-php.gpg https://ftp.mpi-inf.mpg.de/mirrors/linux/mirror/deb.sury.org/repositories/php/apt.gpg
sudo (printf "deb [signed-by=/usr/share/keyrings/ftp.mpi-inf.mpg.de-php.gpg] https://ftp.mpi-inf.mpg.de/mirrors/linux/mirror/deb.sury.org/repositories/php/ $(lsb_release -sc) main" > /etc/apt/sources.list.d/php.list)
sudo apt-get update && apt-get install php7.4
