Kак программист, изложу своё субъективное мнение:

PHP-технологии имеет мало общего сист.познаниями.
Это больше напоминает свалку из инструментов и заготовок для создания хижин ... сайтов.
Не рекомендовал бы его людям, которые планируют дальнейшее профессиональное саморазвитие (решать более сложные задачи),
т. к. оставляет трудноотмываемую кашу в голове.

javascript всё равно будет нужно изучать и использовать;
javascript можно использовать и на сервере, и вообще почти везде;
javascript более согласован внутренне, как язык;
javascript динамично развиваеся: смотрите в сторону Meteor или React.

На бумажки в этой сфере почти не смотрят.
У меня один раз за 15 лет спросили, когда проект гос. контора заказывала.