renzi

чтобы сделать так как вы хотите (отвечаю на вопрос по заголовку вопроса)
достаточно скачать образ ;распаковать и в большинстве случаев там есть setup.exe
и уже ставите и удалить потом ubutu можно будет с панель управления "усатновка и удаление программ"
но так не желательно устанавливать лучше наобарот с grub'ом так лучше будет
вот увидите когда будете всё это юзать ...)
(а на то что вы уже понаделали ответили)

если хочешь просто посмотреть то для этого есть виртуалки советую virtalbox или live cd/usb
а восстанавливать mbr винды просто и 90% случаях это проходить безболезненно ... по этой теме в нете дофига инфы

-запускайте лучше 32
- для загрузки с iso-образа надо поставить CD первым
используй статистическую память
в папке VirtualBox VMs там должен быть файл уже не помню каким расширением(попробуй позапускай)
в нете по поваду этого полно инфы перепробуй все )

установи как вторую ос и всё по этому в нете полно инфы

может из за того что биос старый , попробуйте прошить/обновить
и usb hdd это внешний жд лучше устанавливать с флешки