reaper666

DFS хорош при больших объемах данных, от 5 ТБ и выше. Если вы хотите DFS, то вам лучше использовать вариант с виртуальными машинами и тогда делать DFS надо сразу же.

Используйте VMFS Recovery. Я столкнулся с такой проблемой, когда переустановка затерла датастор. К сожалению, тогда он нашел виртуалки, но восстановить не смог, ибо 2 дня думал, а потом сдох. Но у меня была древняя версия, используйте новую, но она платная.

vCPU - это количество виртуальных процессоров. Например, 2 сокета по 4 ядра - это как раз те самые 8vCPU, равно как и 4 сокета по 2 ядра.