1) В документах на ПАК было ли упоминание об КриптоПро?
2) если нет — то оформляете дополнительный акт о поставке носителя информации с записанным на него ПО для ознакомления
3) ставите дату от 10 числа
По поводу передачи — если Вы за него НЕ взяли оплату — то проблем никаких, Вы просто предоставили ознакомительную версию ПО вместе со своим ПАК.