(1) Это знание Английского языка — как правило беглое чтение текста на IT тематику не составит проблем
(2) Всем менеджерам обязательно нужно уметь вести деловые переговоры — регламент, деловой этикет и т.д. (без этого с серьезными заказчиками будет туго)
(3) для iOS — желательно наличие самого устройства (любого), знание гайдов по интерфейсу и основновных возможностей системы (чтобы не было — что менеджер наобещал горы золотые которые невозможно сделать)
(4) для RoR — производительность, знание основные модулей и слабых/сильных сторон RoR приложение
(5) в челом как и любому менеджеру — знание методов декомпозиции и разделения труда
(6) умение правильно «требовать» с Senior Developer :)
(7) знать и уметь проверять юнит-тесты — без этого оценка качества продукта в процессе будет проблематична
