Заливайте. В чем проблема? Просто не будет работать как задумано до окончания разработки. Я часто заливаю не готовых ботов чтобы заказчик видел прогресс по работе.
Можно по таймеру изменять сообщение бота: выводить время с помощью bot.edit_message_text(). Но в Телеграм, насколько я знаю, существуют ограничения для ботов - не более 30 сообщений в минуту. А зачем это нужно?
Используй переменную num в самой функции команды, то есть после @bot.message.handler. Так каждый раз будет случайное число
И вообще зачем эти махинации с int и == ?
просто if num1 == 1: и дальше тело условия.
Усё.