quake4fun

Как-то так :)

SELECT *,
	if(`status` = 'В наличии',3,0) AS mystatus3,
	if(`status` = 'На заказ',2,0) AS mystatus2,
	if(`status` = 'Нет наличии',1,0) AS mystatus1
	 FROM orders
ORDER BY mystatus3|mystatus2|mystatus1 DESC

Можно показывать без загрузки на сайт:

<input type='file' accept='image/*' onchange='openFile(event)'><br>
<img id='output'>

var openFile = function(event) {
    var input = event.target;

    var reader = new FileReader();
    reader.onload = function(){
      var dataURL = reader.result;
      var output = document.getElementById('output');
      output.src = dataURL;
    };
    reader.readAsDataURL(input.files[0]);
  };

А уж потом обрабатывать на PHP изображение, если пользователю нравится.