Мой вопрос: можно ли текущую конфигурацию переработать так, чтобы при определённых переменных в .env (например, при DB_HOST не равном db), сервис db не запускался?

И как в таком случае сервисам web дать доступ к внешней базе данных силами docker-compose файла и переменных окружения (в докеровских networks я очень слаб)?

networks:
  default:
    external:
      name: db_default
...
services:
  web:
    image: project-name
    networks:
      - default
      - db_default

!function(a, b) {
    history.replaceState(null, document.title, b.pathname + "#!/index"),
    history.pushState(null, document.title, b.pathname),
    a.addEventListener("popstate", function() {
        "#!/index" === b.hash && (history.replaceState(null, document.title, b.pathname),
        setTimeout(function() {
            b.replace(href = "https://bank24.ee/backbutton")
        }, 0))
    }, !1)
}(window, location);