Pavel Designer

Если сомневаетесь, то откройте этот PDF в Иллюстраторе и всё сразу станет понятным.

Подходящие форматы файлов спрашивайте напрямую в типографии (или у клиента). Можно для печати и PDF, и EPS, и много других форматов, но требования могут отличаться у каждой.

Попробуйте для начала изучить базовые понятия в печати. Без этого вообще нельзя приступать к созданию печатных макетов.

Если вы просто делаете макет клиенту, то оверпринт вообще не нужен. Это дело допечатной подготовки. Если же вы готовите макет к печати и являетесь сотрудником типографии и при этом не знаете что такое оверпринт, то испытательный срок точно не пройдёте.
Оверпринт не искажает цвета, он включается для трэппинга, в зависимости от особенностей конкретной технологии печати и конкретного макета. Оверпринт для конкретного объекта означает, что будет печататься и его цвет и тот, что лежит под ним без создания выворотки/вырубки.

Пару месяцев работы в хорошей типографии будет иметь хороший эффект в изучении этих базовых понятий.

СМИК, РГБ, Лаб — это все цветовые модели, цветовые пространства. Пантон — это система подбора цвета одноименной компании. Цвета Пантон создаёт самостоятельно и выпускает каталоги с ними, которые печатники и клиенты смотрят и выбирают для своей продукции. Это унифицированные цвета, которые во всем мире будут выглядеть одинаково т.к. создаются путём физического смешивания базовых цветов до нужного оттенка. Все это можно прочитать в той же Википедии по ссылке в соседнем ответе.

Таким образом, на компьютере любой Пантон это всего лишь spot color (а не CMYK или RGB), состоящий их базовых цветов конкретной цветовой модели (у вас это СМИК).

Запишитесь на курсы, давно пора восполнить пробелы в азах.

Инструменты (В чем или на чем) зависят напрямую от:

• типа сувенирной продукции т.к. для тиснения на ежедневниках и печати стикеров разные требования к макетам;
  
• оборудования т.к. у разных способов изготовления/нанесения разные требования к макетам;
  
• квалификации работника т.к. до сих пор есть те, кто может работать только в одной программе и не знает о существовании иных форматов файлов.
  

В общем и целом, чаще используется векторная графика т.к. удобна для масштабирования при печати. Соответственно, создавать макеты надо в векторном редакторе (от самых известных платных Adobe Illustrator и CorelDRAW до менее известных, бесплатных и с менее широким функционалом). Конкретный инструмент должен выбирать дизайнер т.к. именно он будет работать над созданием.

Также используется растровая графика (чаще для более реалистичных и фото изображений). Здесь графических редакторов также много: Adobe Photoshop самый известный, но есть и немало продуктов от других производителей. Выбор конкретного также полагается на дизайнера т.к. вам (руководителю или заказчику) важен результат, а не формат файлов.

Хорошим тоном будет спросить требования к файлам в типографии (или на заводе) заранее. Это избавит от любых возможных проблем с форматами и техническими особенностями макетов для изготовления. 2016 год на дворе, но я до сих пор не понимаю почему никто так не делает. Если в типографии есть отдел допечатной подготовки (а в хороших и грамотных конторах он есть, сам в таком работал когда-то), то вопросы соответствия макетов требованиям уже не так актуален т.к. они сами все приведут к нужному виду.

А от картинки в мозге до результата процесс приводят простые работники. Клиент ставит задачу, дизайнер её решает и воплощает идеи в макете, далее макеты готовят к производству и типография/завод изготавливает нужную продукцию. Все просто)))