Сажаете мяту, ждете пока вырастет (можно и в магазине купить, но это не спортивно). В это время можно подготовить лист бумаги с текстом и поиграться с освещением используя другие листья. Когда мята вырастет собираете листья, размещаете похожим образом и фотографируете.
Чуть не забыл, открываете получившийся снимок в фотошопе.
;)