Какую библиотеку выбрать и в каком направлении копать чтобы создать сайт?

Вот как раз таки с БД и хотел разобраться.

Какую библиотеку выбрать и в каком направлении копать чтобы создать сайт?

Имеете ввиду создать с помощью каких-то конструкторов? Некоторый опыт есть с Wix, но по-моему у него отсутствуют такие возможности, которые мне интересны.

Как сделать так чтобы новый текст добавленный в фотошоп, не отличался от исходного текста сканированного документа?

Вот, не мог понять как называется такое некачественное размытие