Волшебное слово WLED
Вобщем сейчас можно подключеное устройство из меню браузера выбрать подключить и сделать с ним все что хочешь, глянь проект wled
esp32 прошивается из браузера, данные выводит в браузера компьютера или в приложение на телефоне, мне кажется тебе шагать в ту сторону
если прям приложение PC смотри Appimage