Только текст? Выделяете все, вырезаете и вставляете как обычный текст. Ссылки исчезнут.
Если умеете пользоваться макросами, то попробуйте
Sub RemoveHyperlinks()
While ActiveDocument.Hyperlinks.Count > 0
ActiveDocument.Hyperlinks(1).Delete
Wend
Application.Options.AutoFormatAsYouTypeReplaceHyperlinks = False
End Sub
Если нет - спрашивайте, объясню как запустить.
