если картинка важна для продвижения в поиске, лучше использовать img с обязательным атрибутом alt. в остальных случаях (например, оформление страницы) удобнее пользоваться background. вот и все. ваш случай попадает под img
возможно, обернуть слово в span через str.replace(/блоке/, '<span>$&</span>') и посмотреть его element.offsetParent. а там поделить его на свойство line-height, допустим